人体自己可以合成胶原蛋白质的，其合成所需要的最主要的原料就是：优质蛋白质、维C 和铁。

优质蛋白质：

日常吃的牛奶、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾海产、大豆中蛋白质统统属于优质蛋白质的好来源，只要每天吃得充足，合成胶原蛋白的氨基酸原料不必担心。（具体量可以参考中国居民平衡膳食宝塔，算是捷径一条）

维C

蔬菜中：西兰花、菜花、芥蓝、青椒、彩椒、苦瓜、芥菜、荠菜、油菜、西红柿等都是维生素C含量比较多的。

水果中：而山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、桔子、草莓、番石榴等都是维生素C含量丰富的常见水果。

需要注意的是，维生素C长时间加热容易被破坏，因此烹调蔬菜最好选择水焯、快炒等方式，而长时间炖煮、煎烤都会导致维生素C被大量破坏，心理觉得自己补充了，实际获取到的很少。

铁：

动物红肉、肝脏、血豆腐否是补铁非常好的来源，所以那些不爱吃肉的美女们不仅手脚易凉，且往往皮肤干枯没有弹性。

现在，饮食补充胶原蛋白相信大家都记下来了，以后饮食中知道哪些食物该吃，该怎么吃了。